« 2010年6 月 | メイン | 2010年8 月 »
梅雨も明け 夏本番! ですね。
お日様が 待ち遠しかったのは 人間様ばかりでは ありません。
大地の恵み、まるでジャングルのような岡本家の畑・・・
よ~く 見るとね ほら・・・
スイカちゃん、見つけた!
トマトも、どっさり 毎日収穫できます。
きゅうりはね、こっそり 見つからないように
こそっと隠れて 実ります。
今年は、茄子の出来が悪くて 残念ですが・・・
去年、ダメだった ブドウが 見事に復活!
だんだん色付いて 甘~く実ったら
美味しいブドウジェリーを作りましょう。
母なる大地に 自然の恵みに
海より深い感謝を・・・
はい、今日も 美味しく頂きます。
6月のテーブルは、今 お気に入りの深川製磁の陶板とシェークルの
ガラスのカトラリーを使ってクールなイメージに・・・
オードブルは、リヨンのサラダ。酸っぱめのドレッシングが美味しい!
ディズリエのお皿も 爽やかでしょ。
メインは、青森から取り寄せた白身のお魚を使ったグレープフルーツソース。
白ワインとヴィネガー の風味が効いたさっぱりフルーティーなソース。
冷たいデザートが嬉しい季節です。
コーヒームースとコーヒーゼリーは、誰もが大好きな味。
今日も、楽しく美味しいひとときが流れていくココットです。
La・Cocotte主宰 岡本啓子 愛知県岡崎市出身。長男出産後、料理教室をはじめて40年近く。世界を旅し新しい出会いを求めながらも、わび・さびに心をはせる。次世代に和と洋の文化を伝えたいと日々奮闘中。(写真提供:阿部 稔哉)