セントレアALICE DINING 歌舞伎 の小林料理長を講師に迎え
６月末に和食講習会を行いました。
定期的に行っている、とても人気の講座です。
季節を感じる美味しいお料理の一部。
先付 焼き茄子 渡り蟹 加減酢ジュレ
冷やしもろこし羽二重
すし 白身魚昆布〆 刻み大葉をたっぷりと
すだちの種は綺麗に取ってからお出ししました
生フルーツゼリー寄せ
料理長の心のこもった繊細な日本料理。
家庭ではちょっと難しいかなと思われるかもしれませんが
是非作ってみたい！と思えるお料理ばかりです。
次回は１１月２４日ですのでお楽しみに。
by スタッフ HO
